ФОРУМ SAEKO (SAECO - Special Actual Electronic Catalog of Organizations)

Для приготовления капучино нужно сделать пенку через носик панарелло методом погружения носика в молоко. Пар с носика идет, молоко нагревает до кипячения, но не вспенивает. Меняли жирность молока. Прочищали машину от накипи, вспенивали только холодное молоко. Когда покупали машину, пенка делалась. Может помпа подустала или есть какая-то регулировка?

Капучинатор "панарелло" - вещица капризная. Панарелло требует постоянной разборки и качественной промывки, впрочем, как любой другой капучинатор. Если насадку не промывать внутри с моющим средством, там образуется налёт жиров. Можно и отравиться! Иногда попадаются и остаются внутри кусочки накипи, которые скрепляются затем жиром. Если использовать сливки, а они лучше взбиваются, то последующая промывка важна тем более!
Из-за простоты устройства, многие ограничиваются простой промывкой в проточной воде. Этого не достаточно!

Кто-то пытается проковырять забившееся сопло. Вследствие этого отверстие расширяется и давление в системе падает.
Если давления не хватает, молоко не вспенивается...