ФОРУМ SAEKO (SAECO - Special Actual Electronic Catalog of Organizations)

Доброго времени суток встал вопрос о выборе кофемашины для кофе с собой проходимость около 100 кружек в день . . Решил что буду искать автоматическую кофемашину ,чтобы не обучать бариста. За сегодняшний день начитался что хорошее соотношение цена качество у саэко, жура и франке, посоветуйте пожалуйста .
Бюджет от 30 000 рублей ну если понадобится могу выложить и 100 000 заранее спасибо!

[quote="Kapitankakao"]вопрос о выборе кофемашины для кофе с собой проходимость около 100 кружек в день.

Привет! Вы не иначе, как Капитан дальнего плавания? От чего будет запитываться кофемашина? Это Важно! Так как современная электроника, как правило, очень требовательна к нормальному напряжению. И здесь надо учитывать, что в Европе стандарт 230 В, так что разница и так существенна.

Питаться будете своим генератором, или подключаться в разных местах от чего придётся?

Спасибо за отклик. Располагаться будем в одном из ТЦ так что питаться будет от обычной электро-сети , есть возможность подключиться к водопроводу или при желании купить бойлер и наполнять воду самим... А на счет напряжения сети с этим могут быть проблемы ?

Не буду вдаваться в тонкости нормального напряжения, но проблемы могут быть. Но и при прочих равных условиях, я бы ориентировался на Saeco Royal Professional. Терпимо относится к пиниженному напряжению. Многие меня упрекнут, что это старьё, архаизм, не соответствует современным тенденциям моды и пр. Но у меня на этот счёт есть твёрдое мнение, основанное на 10-ти годах эксплуатации этих и не только этих машин. Это простая и надёжная техника, которая просто обслуживается и легко ремонтируется при том, что сломать её достаточно проблематично.

Говоря, «просто обслуживается», я имею в виду то, что её обслуживание гораздо проще, чем обслуживание самой современной автоматической кофемашины. Если следить за чистотой кофейного контура и диспенсера, что делают далеко не все, аналогов Роялам нет. Во всех современных кофемашинах система розлива разбирается относительно сложно и детальки хрупкие, винтиков не счесть. А в Рояле старого образца 2 винта и всё!
Затем кофемолка! У современных кофемашин таких просто нет. Настраивается просто в широких диапазонах с минимальным шагом в десятые доли миллиметра. Чистки кофемолки тоже очень проста.
Капучинатор хвалить не буду. У кофемашин подобного класса они все паровые пульверизационного типа, что не дает возможности приготовить хорошую пенку. С этим тоже многие спорят, но против физики не попрёшь. Со мной можно поспорить, а с придой бесполезно. Я считаю, что проще и быстрее взбивать пенку френчпрессом. Это проще всего, быстрее всего, чище всего, качественнее всех остальных способов, взбивается практически любое молоко и сливки любой жирности.

Потребление электроэнергии 1,5 КВт. Аналогичные по классу кофемашины потребляют 1,7-2 КВт.
Размеры кофемашины не маленькие, правда, есть и поболее. Но среди кофемашин такого класса это, наверное, самый компактный вариант. Вес всего 14 кг.
Проблем с запчастями нет. С расходными материалами нет.

Подключать к водопроводу? Не советую. Вдруг кофемашину надо будет переставить. Затем систему фильтров устанавливать придется. Заливной вариант мне кажется более предпочтителен.

В первом приближении всё. Может еще вопросы будут, задавайте.

Прошу прощение за неграмотность но что такое френчпресс и как он работает? Какая на него цена и нужны ли какие то спец навыки при работе с ним?
Еще очень волнует высота от места постановки тары для разлития напитка до крайней верхней точки рабочей группы другими словами какой максимально высокий стакан можно поставить на разлив , ведь стандартная "домашняя кружка кофе" может разительно отличаться например от большого бумажного стакана на 400-500 мл к примеру латте , для меня это очень важно тк планируем продавать от маленьких до больших порций напитка.В связи с этим появляется еще один вопрос получится ли настроить кофемашину так чтобы нажатием кнопок аппарат выдавал разный по обьему литраж?Или же придется каждый раз менять какие то настройки ?

Это один из моих Роялов. Saeco Royal Digital Black. Теперь таких не делают, а жаль.


Аппарат служит с 2005 года. В 2007 году я ему поставил большие ёмкости от Royal Office, отключи панель подогрева чашек. Работает до сих пор без серьёзного ремонта. В месяц на нём готовитолось в среднем 4-5 кг.

Я понял....
Не кофемашина с собой, а кофемашина для приготовления «кофе в дорогу». Т.е. Вам не нужно изысконной подачи, нужно быстро готовить хороший и вкусный кофе, разливая его в большие закрытые стаканы с трубочкой....

Тогда Вам Saeco Royal не подойдёт. А я то распинаюсь.

Казнить нельзя помиловать!

Какой высоты стаканы Вы планируете юзать?